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日本是全球知名的长寿国家，街头经常见七八十岁的老人精神矍铄、买菜散步。他们除了先进的医疗和健康的生活习惯外，和他们的日常饮食习惯也分不开的。
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日本人饮食习惯常吃的食物藏着有什么秘密呢？今天就扒一扒日本人长寿常吃的10种食物。用克制的心态享用食物。
难怪人家把日子过成'长寿剧本'。
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纳豆纳豆，是日本人早餐桌上的常客，几乎天天吃。它也是中国常吃的大豆食品，气味特别的独特。日本东北大学的追踪研究显示，纳豆里含有大量的'纳豆激酶'这个是个好东西，常吃可以使心血管疾病发病率降低。而且营养特别丰富，含有蛋白质分解为18种氨基酸，早上配上熬稀饭时放一些最好。
它世界公认的长寿食品代表。
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味噌汤是日本的国民美食，一碗热腾腾的汤，搭配米饭或面条，简单却温暖人心。它的精髓在于味增——由黄豆发酵而成，能增加蛋白质，日本人吃的时候，汤里常加入海带、豆腐、葱花营养一下就全了。既鲜美又营养均衡。
日本人几乎每天都会喝味增汤，这种发酵食品不仅能帮助消化，还能延缓衰老。一碗看似普通的汤，却凝聚了日本饮食“低盐、发酵、均衡”的养生哲学。难怪日本人长寿，连一碗汤都藏着健康的秘密！
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深海鱼日本人爱吃鱼，餐桌上每天必须要有鱼金枪鱼、三文鱼、鲭鱼等各种深海鱼。日本老人每周能吃六、七次。深海鱼里有大量的营养能降延缓大脑衰老。还能提升记忆力，让七八十岁的老人依然思维敏捷。
日本人吃鱼的方式也很简单——烤鱼的时候少油少盐，就连煮鱼高汤也讲究原汁原味。他们从小养成吃鱼的习惯，让他们的身体更轻盈，血管更年轻。难怪日本成为长寿大国，深海鱼功不可没！
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豆腐在日本人的餐桌上，豆腐是名副其实的长寿食材。这种由大豆制成的'植物肉'，日本老人常吃的冷豆腐、味噌煮豆腐、汤豆腐，既清淡又最大限度保留营养。
从早餐的豆腐味噌汤到晚餐的凉拌豆腐，日本人把豆腐吃出了健康新高度。豆腐是常年消费量最高的。
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山药山药也是长寿食材。无论是磨成山药泥拌饭，还是切成细丝，日本老人尤其喜爱将生山药加入麦饭或味噌汤，既开胃又助消化。但是在清洗山药时，一定要带上手套，否则手会痒。
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海带在日本人的日常饮食中，海藻类食物堪称长寿催化剂。海带、海苔，日本人吃起来花样可多了。海带豆腐汤、海带豆芽凉拌，营养又方便。海藻类食物来自海洋，有很多膳食纤维和矿物质。
尤其偏爱海藻料理，一碗海带汤、一碟凉拌海藻，这些看似平常的料理，正是日本人保持血管年轻、代谢旺盛的海洋密码。
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绿茶日本人爱喝绿茶他们不仅是把它当成饮品，更是当成延年益寿的养生秘方。每天早上必须煎一杯茶，但是日本人喝绿茶从来不在茶里加糖，加奶的。
研究发现日本人血液中的儿茶素浓度明显高于其他国家的人。无论是工作间隙的茶歇，还是待客奉茶的礼仪，日本人把饮茶变成了一种养生仪式。
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糙米日本主食糙米是黄金主食
在日本人的饭碗里，保留胚芽和麸皮的糙米比白米饭更受欢迎，长期食用糙米杂粮饭，不怎么吃精白米饭了，杂粮米饭比精米饭矿物质含量多，更容易清清肠道。日本老人习惯将糙米搭配小鱼干或纳豆食用，既补充营养又助消化。
做饭的时候，提前泡一泡，蒸出来的米饭特别香、软。
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番茄番茄扮演着重要角色。无论是生着吃，还是炖菜里吃。日本老人都经常吃。他们尤其喜欢将番茄与鲣鱼片搭配，既提升鲜味又促进营养吸收。还可以当零食吃，吃的时候不用削皮，洗干净就可以吃。
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其实日本老人的长寿并非依赖珍稀补品，而是源于最朴素的家常食材。海带、深海鱼、糙米、豆腐……这些都是普通的食物。
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更重要的是，日本人坚持'腹八分'的饮食哲学，不过量、不贪嘴，饮食清淡，少油少食，均衡。
长寿从来不是偶然，而是几十年如一日地善待自己的身体。或许，真正的养生之道就藏在一日三餐的简单与节制中。#头条挑创作挑战赛#
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